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考察:沈坤老師考察貴州茅臺鎮醬酒產區

發布時間:2023-06-27 15:12:41 瀏覽次數:237




2023年6月7日——6月9日,沈坤老師應貴州酒業協會的邀請,專程從深圳飛抵茅臺,進行了一次為期三天的茅臺鎮醬酒產區的考察,并參觀了貴州仁懷宏盛酒業的釀酒車間和茅臺鎮的宏盛酒業的釀造區。與此同時,有幸結識了釀酒大師席玉。


貴州宏盛酒業是一家專注于醬酒釀造的生產型企業,年產值5億元,雖然在茅臺鎮,這樣的酒企實在太多,但因為創始人席玉的技術身份和他在當今中國白酒業的地位,宏盛酒業的產品品質就令人仰慕。因為席是季克良的師弟,他倆都是中國白酒泰斗周恒剛老師的嫡傳弟子,是貴州省科協第九屆的代表。貴州仁懷產區,三位頂級釀酒工程師之一,而另外兩位就是茅臺股份的副總,即王莉和萬波。


在宏盛酒業,沈坤老師品嘗了席玉親自釀造調制的“醬人席”酒,感覺上它比茅臺飛天的口感還要純真,這是真正出自大師的好酒!隨后,沈坤老師與席工程師,就當前國內白酒技術、醬酒熱和品牌營銷等方面,進行了深入的交流碰撞。隨后雙方就品牌營銷策劃層面交換了意見!



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